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甜椒炒猪心的做法步骤

1.食材。猪心可用面粉或盐搓洗。

2.备好胡萝卜片，甜椒片，姜葱蒜。

3.猪心切薄片。

4.锅中入油，炒香姜葱蒜。

5.加入猪心，少许料酒，翻炒变色后装出。

6.锅入少许油，加入青椒片，胡萝卜片小炒至微软。

7.加入炒过的猪心，少许盐，生抽炒匀。

8.装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、猪心切的时候尽量薄一些。
2、炒的时候旺火翻炒熟了装出，久了口感会老。